산업전환 시대, 농업도 변해야 산다 – 친환경 에너지 기술 교육이 말하는 지속 가능한 농식품 시스템의 미래
우리가 매일 먹는 음식, 정말 안전할까요? 토양은 비옥할까요? 물은 맑을까요? 기후변화와 산업구조 전환이 가속화되면서 농업·에너지·식량 시스템 전반에 걸친 지속 가능성에 대한 우려가 커지고 있습니다. 특히 고탄소 농법이 초래한 생태계 파괴, 농촌 지역 불균형, 에너지 낭비 문제는 더 이상 과거 세대의 문제가 아닙니다. 바로 지금, 우리가 직면한 현실입니다.
이러한 흐름 속에서 부산대학교 산업전환 공동훈련센터가 2026년 시작하는 '친환경 연료전환 플랜트용 열교환기 시스템 해석·설계 교육'은 단순한 산업 훈련을 넘어, 농업을 포함한 전 산업의 지속 가능성을 기술로 구현할 수 있는 전환점이 될 수 있습니다. 이 글에서는 해당 교육의 핵심 내용을 통해, 지속 가능한 먹거리 시스템과 농업의 미래를 어떠한 방향으로 이끌어가야 할지를 살펴보겠습니다.
농업도 에너지 전환의 대상이다 – 고에너지 투입 농업의 한계
현대 농업은 엄청난 양의 에너지와 자원을 소모합니다. 농촌진흥청의 보고에 따르면 국내 농업의 화석연료 의존도는 60% 이상이며, 농약과 비료 생산과정에서 발생하는 온실가스 또한 전체 배출량의 약 24%를 차지합니다(FAO, 2022). 이는 곧 농산물 하나를 생산할 때마다 환경 부담이 눈덩이처럼 불어난다는 뜻입니다. 부산대의 교육과정은 열효율이 탁월한 친환경 플랜트 설비 교육을 제공함으로써, 이런 비효율적인 농업-에너지 연계를 개선할 수 있는 기초를 제시합니다.
친환경 플랜트 기술, 농업의 미래를 바꾸다
오는 2026년 2월부터 개시되는 본 교육 과정은 친환경 연료 전환을 위한 열교환기 시스템의 열전달과 설계를 중심으로 구성됩니다. 열교환 기술은 에너지 생산과 식량 가공 과정에서 중심 장비로 활용될 수 있으며, 온실가스 감축과 자원 재이용에 크게 기여할 수 있습니다. 특히 본 센터는 열전달 해석, HTRI 소프트웨어 활용 등 산업 현장에서 즉시 적용 가능한 실무 역량 함양에 주력하고 있습니다.
이는 곧 온실가스 감축뿐 아니라, 스마트팜이나 농업기반 플랜트 구축 시 필요한 기반 기술로 활용될 수 있습니다. 단지 산업 기술이 아닌, 지속 가능한 식량 시스템의 핵심 인프라로 기능할 수 있는 것입니다.
기술 교육은 누구의 몫인가 – 농민과의 연결이 중요하다
고용보험 가입 재직자 대상으로 무료 제공되는 이번 훈련 과정은 높은 전문성을 바탕으로 설계됐지만, 농업 종사자나 농산물 가공업체로의 연결이 아직은 제한적입니다. 기술의 진보가 지속 가능한 먹거리 체계로 이어지기 위해서는, 농민과 중소 농업기업이 이런 전환적 교육 프로그램에 접근하고 적용할 수 있는 제도적 플랫폼 마련이 시급합니다. 현재 유기농·로컬푸드 생산자들 사이에서는 지속 가능한 에너지 인프라 구축에 대한 수요가 증가하고 있기에, 이러한 기술 교육이 농업 현장과도 연결되어야 합니다.
지속 가능한 농업, 기술과 제도 그리고 시민의 행동이 함께해야
기후 위기 시대, 농업은 단순한 식량 생산을 넘어 환경 회복과 지역 공동체 경제의 핵심입니다. UNEP(유엔환경계획)는 지속 가능한 농업을 위해 필요한 기초 조건으로 저탄소 기술 도입, 지역 기반 교육, 그리고 소비자 인식 개선 세 가지를 꼽은 바 있습니다.
부산대학교 산업전환 공동훈련센터의 이번 교육이 농업 분야까지 확장될 수 있다면, 이는 단순한 기술훈련을 넘어 국민 식량주권과 환경 회복력 회복의 계기가 될 수 있습니다. 농업과 에너지 기술의 융합은 이제 선택이 아닌 필수입니다.
종합하면, 부산대의 친환경 열교환기 기술 교육은 농업과 에너지 전환의 교차점에서 지속 가능성 실현의 가능성을 엿볼 수 있는 사례입니다. 이 기회를 토대로 개별 시민과 지역사회는 다음과 같은 실천을 추진할 수 있습니다.
- 로컬푸드와 친환경 인증 농산물을 적극 구매하기
- 생활 속 기후친화적 소비습관(예: 계절식품 중심의 식단 구성) 실천
- 지역 농업인을 연결하는 교육 및 기술지원 캠페인 참여
- 정부의 저탄소 농업 기술 지원 정책 지지 및 확장 촉구
- 지속 가능한 먹거리에 관심 있는 이들을 위한 추천 자료 예: 《푸드룰즈(마이클 폴란 저)》, 다큐멘터리 <지구에 먹힐 순 없어, Planet Local>
지속 가능성은 혼자의 힘으로는 불가능하지만, 우리의 작은 선택이 모여 건강한 밥상을 지킬 수 있습니다. 미래 세대에게 비옥한 토양과 맑은 물을 남기기 위해, 오늘 우리의 행동이 필요합니다.
